Готовь завтрак с вечера, или как приготовить страту

Страта эта традиционный американский завтрак, нечто среднее между сытным омлетом и запеканкой. Простое, питательное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

• Яйца – 10 шт.
• Молоко – ½ ст.
• Соль – 1 ч.л.
• Хлеб (желательно зерновой, нарезанный кубиками) – 4 ломтика
• Помидоры (разрезанные пополам) – 2 чашки
• Нут (отваренный)– 100 г
• Базилик – ¼ чашки
• Сыр (желательно козий) – 100-120 г
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления

В большой миске взбиваем вместе яйца, молоко и соль. Добавляем хлеб и перемешиваем так, чтобы весь хлеб пропитался жидкостью. И отправляем в холодильник на 2 ч, или на ночь, если собираемся готовить страту на завтрак.Разогреваем духовку до 200 градусов.Достаем яично-хлебную смесь из холодильника, добавляем нарезанные помидоры, отварной нут можно заменить консервированным горошком или кукурузой, базилик и козий сыр. Перемешиваем.В большую сковороду наливаем оливковое масло и хорошенько прогреваем его на среднем огне.Затем выкладываем в нее подготовленные продукты и отправляем в духовку запекаться на 30-40 мин. Пока страта не станет золотистого цвета.Достаем страту из духовки, оставляем минут на 15, чтобы она немного остыла. Затем выкладываем ее на разделочную доску и нарезаем на кусочки, которые и подаем к столу.