Готовь завтрак с вечера, или как приготовить страту
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Страта эта традиционный американский завтрак, нечто среднее между сытным омлетом и запеканкой. Простое, питательное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Яйца – 10 шт.
- Молоко – ½ ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Хлеб (желательно зерновой, нарезанный кубиками) – 4 ломтика
- Помидоры (разрезанные пополам) – 2 чашки
- Нут (отваренный)– 100 г
- Базилик – ¼ чашки
- Сыр (желательно козий) – 100-120 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Способ приготовления
В большой миске взбиваем вместе яйца, молоко и соль. Добавляем хлеб и перемешиваем так, чтобы весь хлеб пропитался жидкостью. И отправляем в холодильник на 2 ч, или на ночь, если собираемся готовить страту на завтрак.Разогреваем духовку до 200 градусов.Достаем яично-хлебную смесь из холодильника, добавляем нарезанные помидоры, отварной нут можно заменить консервированным горошком или кукурузой, базилик и козий сыр. Перемешиваем.В большую сковороду наливаем оливковое масло и хорошенько прогреваем его на среднем огне.Затем выкладываем в нее подготовленные продукты и отправляем в духовку запекаться на 30-40 мин. Пока страта не станет золотистого цвета.Достаем страту из духовки, оставляем минут на 15, чтобы она немного остыла. Затем выкладываем ее на разделочную доску и нарезаем на кусочки, которые и подаем к столу.