Сезонные диковинки: баклажанная «пицца»

Основные ингредиенты

• Баклажан

  1 шт.

• Соль

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу

• Оливковое масло

  по вкусу

• Сыр моцарелла (измельченная)

  2 ст.

• Сыр чеддер

  1 ст.

Для соуса

• Соус томатный

  100 мл

• Соус маринара (или кетчуп)

  100 мл

• Базилик свежий (измельченный)

  1,4 ст.

• Сыр пармезан (измельченный)

  1,2 ст.

• Чесночный порошок – 1 ст.л. или свежий измельчённый чеснок – 1 зубчик

• Соль

  1 ч.л.

• Перец черный молотый

  1 ч.л.

• Острый перец (измельченный)

  1,2 ч.л.