Сезонные диковинки: баклажанная «пицца»
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
25 мин
Приготовление
-
2
порции
-
Сегодня мы хотим дать вам рецепт необычного блюда, которым можно побаловать себя и всю вашу семью. Это мини-пицца из баклажанов! Такое блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Баклажан
1 шт.
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Сыр моцарелла (измельченная)
2 ст.
Сыр чеддер
1 ст.
Для соуса
-
100 мл
Соус маринара (или кетчуп)
100 мл
-
1,4 ст.
Сыр пармезан (измельченный)
1,2 ст.
Чесночный порошок – 1 ст.л. или свежий измельчённый чеснок – 1 зубчик
-
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Острый перец (измельченный)
1,2 ч.л.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 ° С.Нарезать баклажан кружочками. Посолить и оставить на 20 мин. Затем выделивший сок промокните бумажным полотенцем.Каждый кружочек баклажана смазываем оливковым маслом. И ставим в духовку на 25 мин.В миске смешиваем все ингредиенты соуса для пиццы (соус, кетчуп, базилик, пармезан, острый перец, чесночный порошок, соль) и перемешиваем до получения однородной консистенции.Достаем баклажаны из духовки и выкладываем по 2 ст. л. соуса смеси на каждый кружочек.Посыпаем сыром моцарелла и чеддер.Снова отправляем мини-пиццы в духовку и запекаем в течение 1-2 минут, чтобы расплавить сыр.Как и с чем подавать
Перед подачей к столу немного охлаждаем.
Приятного аппетита!