Как приготовить настоящий ромальский гуляш

Name: Как приготовить настоящий ромальский гуляш
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо свинина 800 г; Лук 2 шт; Морковь 1 шт; Перец болгарский 0.5 шт ((сладкий)); Паста томатная 3 ст.л.; Помидор 4-5 шт; Соль 1 ч л; Перец черный молотый 1/2 ч.л.; Паприка 1 ст.л.; Зелень по вкусу

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 10 декабря 2020, 19:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Ромы полюбили гуляш за то, что он не только прекрасно согревает, а еще и потому что позволяет экономить, ведь в гуляш обычно добавляется то, что находится под рукой.

Основные ингредиенты

Мясо свинина

800 г

Лук

2 шт

Морковь

1 шт

Перец болгарский (сладкий)

0.5 шт

Паста томатная

3 ст.л.

Помидор

4-5 шт

Соль

1 ч л

Перец черный молотый

1/2 ч.л.

Паприка

1 ст.л.

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Издавна, кухня кочевых народов отличалась особой простотой. Хотя на формирование многих деталей повлияли кухни других народов. Неудивительно, что кочевой народ больше всего любит мясо. А еще, практически все блюда цыганской кухни объединяет обилие жгучего перца. Ведь при кочевом образе жизни специи и пряности позволяют дольше сохранять мясо и дезинфицировать его.