Быстрый пасхальный кулич

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 27 апреля 2017, 08:00

Автор: 3

Михаил Грушецкий, суперфиналист 7 сезона, в эфире шоу «Все буде добре» (СТБ) поделился рецептом кулича, который можно приготовить всего за полтора часа.

Основные ингредиенты

Мука

2 ст.

Сахар

0.5 ст.

Яйцо куриное

3 шт.

Растительно-сливочная смесь

100 г

Вишня сушеная

50 г

Клюква сушеная

50 г

Сливки 30%

2–3 ст. л.

Сода

1 ч. л.

Коньяк

2 ст. л.

Лимон

1 шт.

Орехи миндаль лепестки

Панировочные сухари

Способ приготовления

Просеять муку.Отделить желтки от белков, по отдельности взбить с сахаром.Смешать взбитые желтки с растопленной растительно-сливочной смесью, затем добавить взбитые белки.Выливаем полученную смесь в муку, добавляем сливки, вишню, клюкву и миндальные хлопья, солим тесто и вымешиваем.Вливаем в тесто коньяк.Цедру лимона натираем на терке, а лимонным соком (1 ст. л.) гасим соду, добавляем все это в тесто и замешиваем.Теперь тесто должно подойти – для этого накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.Обильно смазать формы для выпекания растительно-сливочной смесью, присыпать сухарями.Выложить тесто в форму приблизительно на 2/3 объема. Выпекать 40 минут при температуре 180 °С.

Читай также: Как испечь идеальный кулич: 10 советов от опытных хозяек