Быстрый пасхальный кулич
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Михаил Грушецкий, суперфиналист 7 сезона, в эфире шоу «Все буде добре» (СТБ) поделился рецептом кулича, который можно приготовить всего за полтора часа.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 ст.
-
0.5 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Растительно-сливочная смесь
100 г
-
50 г
Клюква сушеная
50 г
Сливки 30%
2–3 ст. л.
Сода
1 ч. л.
-
2 ст. л.
Лимон
1 шт.
Орехи миндаль лепестки
Панировочные сухари
Способ приготовления
Просеять муку.Отделить желтки от белков, по отдельности взбить с сахаром.Смешать взбитые желтки с растопленной растительно-сливочной смесью, затем добавить взбитые белки.Выливаем полученную смесь в муку, добавляем сливки, вишню, клюкву и миндальные хлопья, солим тесто и вымешиваем.Вливаем в тесто коньяк.Цедру лимона натираем на терке, а лимонным соком (1 ст. л.) гасим соду, добавляем все это в тесто и замешиваем.Теперь тесто должно подойти – для этого накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.Обильно смазать формы для выпекания растительно-сливочной смесью, присыпать сухарями.Выложить тесто в форму приблизительно на 2/3 объема. Выпекать 40 минут при температуре 180 °С.
Читай также: Как испечь идеальный кулич: 10 советов от опытных хозяек