Мусс из тыквы «Волшебный»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 мая 2020, 19:00

Автор: 0

3 ч

Приготовление
3

порции

Мусс из тыквы очень оригинальный, а главное нестандартный вариант десерта. Который можно использовать и в качестве украшения для торта и в качестве самостоятельного десерта.

Основные ингредиенты

Тыква

700 г

Яйцо куриное

4 шт.

Сахарная пудра

150 г

Желатин

1 ст.л.

Имбирь (свежий, натертый)

1 ст.л.

Сметана

1 ст.

Корица

щепотка

Орехи мускатние

щепотка

Способ приготовления

Нарезаем тыкву на ломтики, запекаем в духовке в течение десяти минут при 200 градусах, остужаем, взбиваем блендером в пюреобразную массу.Яйца взбиваем с сахарной пудрой, желатин растворяем в небольшом количестве горячей воды (1-2 столовые ложки), перемешиваем.Соединяем взбитые яйца и пюре из тыквы, добавляем имбирь, мускатный орех, корицу, перемешиваем, ставим в холодильник (десяти минут обычно достаточно).Мусс вынимаем из холодильника, осторожно подмешиваем к нему сметану или сливки, ставим опять в холодильник на 2-3 часа, чтоб хорошо застыл.

Как подавать

Подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!