Панна котта с клубничным соусом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 13 июня 2020, 18:00

Автор: 0

2 ч

Приготовление
3

порции

Вкусный и простой десерт для жаркого летнего вечера. Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Сливки

200 мл

Желатин

7 г

Клубника

1/3 стакана

Сахар

6 ст.л.

Ванильный экстракт

Вода

1 ст.л.

Способ приготовления

Желатин замочите в небольшом количестве воды (1-2 ст.л) и дайте ему набухнуть.Сливки налейте в сотейник и поставьте на огонь, добавьте 4 ст.л. сахара и размешайте. Желатин добавьте к горячим сливкам. Очень хорошо размешайте или взбейте миксером.Добавьте каплю ванильной эссенции. Разлейте сливочную смесь по формочкам. Дайте остыть, уберите в холодильник на 1-2 часа.Поместите промытые ягоды в сотейник, добавьте 1 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара и держите на среднем огне около 5 минут, пока ягоды не станут совсем мягкими.При помощи блендера измельчите клубнику в пюре. Дайте немного остыть.Переложите ягодное пюре в формочки со сливочной смесью и верните в холодильник, чтобы десерт остыл.

Как и с чем подавать

Готовый десерт по желанию украсьте веточками свежей мяты. Приятного аппетита!