Шоколадный пудинг в апельсиновых креманках

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 05 апреля 2021, 18:00

Автор: 2

30 мин

Приготовление
2

порции

Шоколадный пудинг с апельсином в апельсиновой кожуре невероятно вкусный. А оригинальная подача не оставит равнодушных, каждый захочет попробовать этот удивительный десерт.

Основные ингредиенты

Апельсин

2 шт.

Молоко

3 стакана

Сахар

1/4 стакана

Какао-порошок

1/3 стакана

Крахмал

1/4 стакана

Соль

щепотка

Шоколад черный

60 г

Масло сливочное

1 ст. л.

Мята

для украшения

Способ приготовления

Соедините 1 стакан молока, сахар, какао, крахмал, соль и желток и слегка взбейте венчиком до однородности.Оставшиеся 2 стакана молока поставьте на средний огонь, добавьте цедру верхушки апельсина и, постоянно помешивая, доведите до кипения.Введите смесь из какао, сахара и молока в горячее молоко, активно размешивая венчиком. Добавьте кусочки горького шоколада и продолжайте варить на слабом огне до загустения.Не забывайте постоянно помешивать, чтобы пудинг не пригорал!В самом конце выньте верхушку апельсина.Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно размешайте, чтобы масло полностью растворилось.Горячую шоколадную массу слегка остудите и разлейте по подготовленным апельсиновым чашечкам.Как следует охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте, украсив листиками мяты.

Приятного аппетита!