Темы

Рецепт по книге: Рахат-лукум из «Хроники Нарнии»

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
1
  • 3 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Любители сладкого ликуйте, у вас есть уникальная возможность приготовить изумительную восточную сладость по мотивам Хроник Нарнии. Удивлены? Попробуйте!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Очищенные орехи разделите на половинки. Крахмал разведите холодной водой (3 стакана), размешайте, чтобы не было комочков, и оставьте на некоторое время.В кастрюлю засыпьте сахар, залейте его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доведите до кипения, снимая пену.
«Капля превратилась в круглую коробку, перевязанную зелёной шёлковой лентой. Когда Эдмунд открыл её, там оказалось несколько фунтов превосходного рахат-лукума.» — «Лев, Колдунья и Платяной шкаф»
После этого влейте, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавьте орехи и, непрерывно помешивая, кипятите до тех пор, пока масса не загустеет.Затем выкладывайте рахат-лукум на поднос с высокими бортиками или на противень.Сформируйте смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2–2,5 см и дайте ему застыть.

Как и с чем подавать

Готовый рахат-лукум нарежьте на небольшие кусочки, обваляйте в сахарной пудре.

Приятного аппетита!