Темы

Новогодний десерт: бланманже с шафраном и миндалем

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
13
  • 2 ч

    Приготовление

  • 2

    порции

Отличный десерт на праздничный стол подойдет для тех, кто хочет добавить легкости и шика, а если подать с шаманским - ни одно сердечко не устоит!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Шафран разотрите ложкой, залейте кипятком и оставьте на 15 мин.Молоко налейте в кастрюлю, добавьте сахар и миндаль, доведите до кипения.Убавьте огонь и варите молоко 10 мин., помешивая.Желатин залейте 2 ст.л. воды и добавьте в молоко вместе со сливками и шафраном.Вылейте смесь в 1 большой сосуд (или в 4 маленьких), накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мин. на 4 часа, а лучше – на ночь.

Важно! Чтобы легко достать бланманже из сосуда, предварительно смажьте дно маслом.

Читай также: Кофейное бланманже: рецепт для новичков