Темы

Как приготовить заварной фисташковый крем

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
17
  • 35 мин

    Приготовление

Фисташковый крем - это удивительно вкусное лакомство, которое вы можете спокойно приготовить на своей кухне.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

В кастрюле нагрейте сливки и молоко, не доводя до кипения.С помощью венчика смешайте желтки с сахаром, чтобы он растаял.Когда сливки и молоко нагреются, снимите кастрюлю с огня и вылейте содержимое в сосуд с желтками, не перемешивая. Затем варите на маленьком огне, постоянно помешивая, пока крем не начнет загустевать. (Если есть кухонный градусник, замеряйте температуру крема. Когда она достигнет 85?C, снимите кастрюлю с огня).Снимите кастрюлю с огня и добавьте в крем очищенные фисташки, взбейте до однородного состояния и процедите, чтобы не осталось комочков.Крем разлейте в сосуды, в которых будете подавать десерт, и отправьте в холодильник на несколько часов.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте измельченными фисташками и, по желанию, песочным печеньем. Приятного аппетита!