Темы

Зефир с кедровыми орешками

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
1
  • 2 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Вкусный, легкий и очень необычный десерт, который можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

1. 400 мл. молока охладите до 3°С. Тем временем, смешайте в кастрюле желатин с остальной частью молока (100 мл.) и растворите его при температуре 40°С., затем взбейте полученную смесь.
2. Через 30 сек. взбивания добавьте охлажденное молоко и взбивайте смесь 3 мин. После этого налейте масло кедровых орехов и взбивайте еще 30 секунд. Выложите молочную смесь на прозрачную бумагу, скатайте колбаску толщиной 2.5 см. и отправьте в холодильник на 2 часа.
3. Через 2 часа достаньте зефир из холодильника, порежьте кубиками по 2,5 см., выложите в вакуумный контейнер и отправьте обратно в холодильник
4. Перед подачей слегка посолите зефир и с четырех сторон присыпьте измельченными кедровыми орехами.
Приятного аппетита!

Читай также: Ванильный зефир без яиц (видео)