Земляника в собственном соку
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Земляника - 1 кг
Сахар - 250–300 г
Лимонная кислота - 2 г
Способ приготовления
Подготовленные ягоды положите в эмалированную посуду, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Когда земляника пустит сок, переложите ее в банки, добавьте лимонную кислоту. Стерилизуйте в кипящей воде 3–4 минуты (пол-литровые банки) или пастеризуйте 10 минут при температуре 85°С. Закатайте.
Как и с чем подавать
Используйте ягоды в десертах.