Земляника в собственном соку

Ингредиенты

Земляника - 1 кг

Сахар - 250–300 г

Лимонная кислота - 2 г

Способ приготовления

Подготовленные ягоды положите в эмалированную посуду, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Когда земляника пустит сок, переложите ее в банки, добавьте лимонную кислоту. Стерилизуйте в кипящей воде 3–4 минуты (пол-литровые банки) или пастеризуйте 10 минут при температуре 85°С. Закатайте.

Как и с чем подавать

Используйте ягоды в десертах.