Клубничное суфле
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Клубника - 300 г
Сливки (30–33%) - 200 мл
Сахар - 150 г
Желатин - 2 ст. л.
Способ приготовления
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Клубнику вымыть, удалить чашелистики. Положить клубнику в блендер. Измельчить. Сливки взбить с сахаром. Смешать клубнику и сливки. Добавить желатин, перемешать. Разлить в креманки. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте в охлажденном виде.