Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 июля 2020, 19:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
3

порции

Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!

Основные ингредиенты

Шампанское

200 мл

Желатин

5 г

Яйцо куриное

4 шт.

Лимон

1 шт.

Сахар (быстрорастворимый)

10 шт.

Ликер малиновый

1 ст. л.

Мелисса

для украшения

Малина

4 шт.

Способ приготовления

Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными.Выложите на сито, чтобы стекла вода.Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены.Проварите на водяной бане, постоянно помешивая.Желатин добавьте в яично-кофейную смесь и нагревайте до полного растворения желатина, не допуская кипения.Крем охладите, поставьте в холодильник на 20 минут.Сливки взбейте, перемешайте с охлажденной массой.Малину переберите, отложите часть ягод для оформления, остальные протрите через сито.Крем разложите по 4 охлажденным бокалам, чередуя его с малиновым пюре.

Как и с чем подавать

При подаче оформите кремом, ягодами малины, листиками мяты.

Приятного аппетита!

Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.