Готовим домашние трюфели из свеклы

Автор: Редакция
Дата публикации: 14 января 2022, 16:00

Автор: 4

10 мин

Приготовление
3

порции

Вам просто необходимо приготовить это оригинальное, полезное и очень вкусное лакомство! Можно экспериментировать не только с вареной или запеченной свеклой, но с морковью!

Основные ингредиенты

Свёкла

1 шт.

Имбирь корень сушеный

20 г

Финики

8 шт.

Какао

1 ст. л.

Соль

щепотка

Орехи мускатные

щепотка

Льон

1 ст. л.

Вода

80 мл

Способ приготовления

Вареную свеклу натереть на терке.Финики предварительно очистить от косточек и замочить в холодной воде.Измельчить в комбайне или в мясорубке все ингредиенты - финики, имбирь, вареную свеклу. Добавить в массу соль и мускатный орех. Перемешать. Должна получиться неоднородная тягучая масса.В кастрюлю налить 80 мл воды, подогреть, выложить массу и уварить, пока не испарится вся вода. Масса должна стать густой и липкой как пастила. Остудить в холодильнике.Затем слепить конфеты скатав массу в небольшой шарик. Обвалять шарики в семенах льна и какао.Хранить готовые конфеты следует в холодильнике.

Читай также: Десерт дня: конфеты с медом и шоколадом (видео)