Блинный торт с апельсином и сливками

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 февраля 2022, 12:00

Автор: 3

15 мин

Приготовление
8

порций

Этот роскошный, сливочно-апельсиновый десерт приведет в восторг даже искушенных гурманов! Попробуйте приготовить!

Основные ингредиенты

Блины

10-14 шт.

Сливки (35-38%)

350-500 г

Сахарная пудра

40-60 г

Апельсин

3-4 шт.

Джем абрикосовый

80-100 г

Вода

20-30 мл

Способ приготовления

Заблаговременно напечь сладких блинов. Очистить мякоть апельсинов от кожуры и пленок, с половины одного апельсина натереть цедру.Сливки взбить до пышности постепенно добавляя сахарную пудру, добавить апельсиновую цедру. Разъемную форму застелить пищевой пленкой, выстелить дно 4-мя блинами, выложив их внахлест.Края блинов должны свободно свисать с бортов формы – ими впоследствии прикроется верх торта. Затем на блины выложить слой сливочного крема и поместить дольки апельсина.Сверху крем накрыть двумя блинами, подгибая их края внутрь.Затем снова крем и апельсины, так повторять пока не останется 4 блина, их следует приберечь для украшения верха торта. Затем кольцо формы следует снять.Для украшения следует смешать абрикосовый джем с водой и прогреть его в микроволновке. Обмазать готовый торт кисточкой смоченной в теплом джеме.Блины для украшения также следует смазать джемом и уложить сверху на торт живописными изгибами и складками, между ними в произвольном порядке выложить дольки апельсина.Поставить готовый торт на полчаса-час в холодильник.

Как подавать

Подавайте сливочно-апельсиновый торт из блинов присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!