Как приготовить домашнюю вареную колбасу в кружке

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 19 марта 2019, 09:00

Автор: 13

45 мин

Приготовление

Каждая хозяйка пытается кормить свою семью максимально натуральными и полезными продуктами. Вкусную вареную колбасу без труда можно приготовить в обычной керамической кружке. Попробуем?

Основные ингредиенты

Филе куриное

500 г

Молоко

400 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Крахмал

2 ст. л с большой горкой

Чеснок

7-8 зубков

Соль

2 ч.л.

Сахар

0,5 ч.л.

Перец черный молотый

0,3 ч.л.

Кориандр

0,3 ч.л.

Орехи мускатние

0,3 ч.л.

Кардамон

0,3 ч.л.

Способ приготовления

Мясо нарезать, поместить в чашу блендера и перемолоть до состояния пасты, постепенно добавляя все ингредиенты.Молоко лучше вливать постепенно, а чеснок пропустить через пресс. Должна получиться белоснежная однородная масса.Керамические чашки или железные кружки смазать маслом, наполнить на 4/5 объёма мясной массой и обмотать каждую кружку пищевой плёнкой, чтобы в процессе варки мясное содержимое не «убежало».Затем кружки необходимо поместить в кастрюлю и залить до половины холодной водой.Дно кастрюли выстилите тканевым полотенцем, чтобы кружки его не касались. Это делается для того чтобы чашки не треснули от перепада температуры.Кастрюля помещается на огонь и накрывается крышкой.Воду необходимо довести до кипения, затем огонь немного уменьшается и с этого момента отсчитывается 35-40 минут. По истечении указанного времени кружки вынимаются, остужаются, а готовая колбаска извлекается.

Всё, натуральный и вкусный продукт готов!

Как и с чем подавать

Такую колбасу можно обжарить для придания ей золотистой корочки и подавать на завтрак. Приятного аппетита!