Универсальная заправка для корейских салатов

Автор: Валерия Леденко
Дата публикации: 10 ноября 2021, 09:00

Автор: 27

10 мин

Приготовление
1

порция

Если вам нравятся острые вкусы корейских блюд, с этой заправкой вы можете придать азиатский колорит любимым салатам. Главный секрет - дать овощам настоятся 2-3 часа.

Основные ингредиенты

Чеснок

6 зуб.

Перец чили

2 ст. л.

Паприка сладкая

1 ст. л.

Кориандр

1 ч. л.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Вода

2 ст. л.

Способ приготовления

Кориандр истолочь в ступке. Добавить к перцам. Часть соли отложить для чеснока. Влить воду, перемешать. Регулируйте количество воды по консистенции.Чеснок истолочь с солью в ступке или при помощи чеснокодавилки.Добавить чеснок, перемешать.Выложить в банку, хранить в холодильнике. Добавлять в салаты 1 - 2 ч. л. заправки на 0,7 - 1 кг. овощей.