Темы

Маринованные перцы по-армянски

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
79
  • 30 мин

    Приготовление

  • 7

    порций

Попробовав однажды эту закуску, вам непременно захочется приготовить еще.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник.

Как и с чем подавать

Подавайте, как закуску ко вторым блюдам. Приятного аппетита!