Приготуйте маринад з рослинної олії, спецій, солі та однієї ріпчастої цибулі.М'ясо промийте та наріжте великими шматками.Решту цибулі наріжте на 4-6 часточок в залежності від розміру голівки (хвостик і носик у цибулини не відрізайте, це дозволить інгредієнтам не розпадатися на шампурі).Складіть м'ясо в підготовлений заздалегідь маринад, зверху насипте кільця цибулі. Розмішайте.Накриту тару відправте в холодильник на 8 годин.За 30 хвилин до нанизування на шампур мариноване м'ясо полийте вичавленим гранатовим соком і перемішайте.Готове смажене м'ясо зніміть з шампура, викладіть на тарілку і посипте свіжою зеленню.

Читай также: Маринад для шашлику з вином