Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 18 мая 2022, 10:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
4

порции

Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.

Основные ингредиенты

Масло сливочное

4 ст.л.

Лук

2 шт.

Сельдерей стебель

2 шт.

Картофель

1 шт.

Бульон куриный

3 ст.

Соль

по вкусу

Паприка

1 ст.л.

Перец черный молотый

1/2 ч.л.

Соус табаско

по вкусу

Молоко

2 л

Сливки

1 ст.

Морепродукты

450 г

Рыба (лучше лосось)

200 г

Способ приготовления

Лук, картофель, сельдерей моем, очищаем и нарезаем овощи кубками.В глубоком сотейнике растапливаем сливочное масло в сотейнике и выкладываем лук с сельдереем.Тушим 5-7 минут, затем добавляем кубики картофеля и наливаем бульон, чтобы он покрыл овощи. И готовим овощи до мягкости картофеля.Затем приправляем блюдо соусом табаско, паприкой, перцем.Перемешиваем и сверху выкладываем размороженные морепродукты и кусочки рыбы. Снова доливаем бульон. И варим на маленьком огне 10-15 минут. Рыба должна распадаться на маленькие кусочки.Затем добавляем сливки и молоко, все хорошенько прогреваем. И выключаем огонь.

Как подавать

Даем супу настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!