Молочный суп с творожными галушками

Автор: Редакция
Дата публикации: 23 июля 2017, 11:26

Автор: 0

3

порции

Галушки наши классические, а вот такого оригинального оформления вы точно не встречали, деткам - точно понравится!

Основные ингредиенты

Молоко

1 л

Мука

150 г

Творог

500 г

Яйцо куриное

4 шт.

Масло

30 г

Сахар

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

В мисочку выкладываем творог, растираем его вилкой до однородной массы.Яйца ополаскиваем, разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером.Добавляем к творогу взбитые белки, сахар, соль, масло и муку. Все тщательно перемешиваем. Тесто раскатываем в «колбаску» и нарезаем на небольшие кусочки 2х1 см.В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, солим. Нарезанные кусочки творожной «колбаски» осторожно опускаем в кипящую воду. Варим галушки в течение 3-5 минут, пока не всплывут.Готовые галушки раскладываем по тарелкам.В тарелки с галушками наливаем холодное молоко и добавляем сахар по вкусу

Совет: Готовые галушки можно залить и горячим молоком, добавив при этом ложечку сливочного масла.

Читай также: Молочный суп с лапшой

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.