Ирландский суп «Храброе сердце»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 04 июля 2019, 10:00

Автор: 5

40 мин

Приготовление
4

порции

Томатный сок и кукуруза? Необычное сочетание, но ведь ирландская кухня славится своей оригинальностью. Попробуйте, это очень вкусно!

Основные ингредиенты

Сок томатный

1 л

Кукуруза консервированная

150 г

Ветчина

150 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зубчик

Сметана

2 ст ложки

Соль

1 ч ложка

Укроп

50 г

Способ приготовления

Лук моем и очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковородку и обжариваем в течение 2-3 минут.Ветчину нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду к луку. Обжариваем около 4-6 минут, время от времени помешивая. С консервированной кукурузы сливаем лишнюю жидкость и добавляем в сковородку к луку и мясу. Тушим 1-2 минуты.Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим его до кипения.Добавляем соль и овощи с мясом, которые тушились на сковороде. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут. Зубчик чеснока измельчаем и добавляем в суп.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо подаем к столу, приправив укропом и сметаной. Супчик станет сытнее, если к нему подать хлеб, нарезанный кубиками и обжаренный в сливочном масле.