Суп-пюре из моркови с имбирем

Автор: Редакция
Дата публикации: 13 июля 2017, 07:01

Автор: 1

45 мин

Приготовление
3

порции

Полезный супчик из моркови с имбирем будет полезен для вашего здоровья. Приятный вкус и польза - вот девиз этого блюда!

Основные ингредиенты

Масло сливочное

3 ст.л.

Морковь

6-7 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Соль

по вкусу

Имбирь

1 ч.л.

Бульон

500 мл

Вода

500 мл

Апельсин (цедра)

3 полоски

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и морковь до мягкости; посолите.Добавьте куриный бульон, воду, тертый корень имбиря и полоски апельсиновой цедры. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.Удалите апельсиновую цедру. Небольшими порциями взбейте суп в блендере. Посолите по вкусу. Читай также: Пряный суп из моркови и чечевицы

Как и с чем подавать

При подаче украсьте суп нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом.