Скорая помощь на кухне: антипохмельный суп

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 01 января 2021, 17:00

Автор: 0

10 мин

Приготовление
4

порции

Армянский спас представляет собой горячее кисломолочное первое блюдо. Им можно накормить приболевших членов семьи при простуде, гриппе, температуре или убрать симптомы похмелья.

Основные ингредиенты

Кинза

1 пучок

Крупа перловая

100 г

Мука

2 ст.л.

Лук репчатый

1 шт.

Сметана

2 ст.л.

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Крупу перловую промойте, залейте двумя стаканами воды и варите до готовности.Обжарьте лук до золотистого цвета.Взбейте яйцо, сметану, мацун и муку. Добавьте полученную смесь в кастрюлю с вареной крупой, постоянно перемешивая (во избежание свертывания муки) до закипания.Пережаренный лук добавьте в готовый суп.

Как подавать

Заправьте спас кинзой и перемешайте.

Приятного аппетита!