Немецкий пивной суп за 30 минут

Автор: Редакция
Дата публикации: 22 февраля 2022, 11:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
2

порции

Оказывается пиво можно не только пить, но и делать из него отличные супы.

Основные ингредиенты

Масло сливочное

4 ст.л.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

2 зубка

Мука

1/4 ст.

Молоко

1 ст.

Пиво

450 г

Горчица дижонская

1 ст.л.

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченные морковь и чеснок, нарезанный кубиками лук. Тушите в течении 10 минут. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Готовьте, помешивая, до золотистого цвета муки, в течении 3 минут.Смешайте молоко и нежирные сливки. Медленно влейте в кастрюлю, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, влейте пиво и добавьте горчицу. Доведите до кипения и помешивайте, пока не опуститься пена.Варите на слабом огне в течении 10 минут, пока не загустеет.Снимите с огня и смешайте с сыром.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления.