Простой суп с солёными огурцами

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 29 июля 2020, 17:00

Автор: 3

40 мин

Приготовление
5

порций

Если у вас открыта баночка с вкусными солеными огурцами, используйте их для приготовления оригинального повседневного супа с овощами и укропом. Аппетитный аромат которого распространится по всей кухне.

Основные ингредиенты

Бульон куриный

2 л

Картофель

600 г

Морковь

2 ст.

Огурец соленый

3 шт.

Масло сливочное

1/2 ст.

Мука

1 ст.

Сметана

1 ст.

Вода

1/4 ст.

Рассол

2 ст.

Специи

по вкусу

Способ приготовления

В большой кастрюле смешайте бульон, нарезанный четвертинками картофель, измельченную морковь и сливочное масло.Доведите до кипения и готовьте до мягкости картофеля.Добавьте рубленый соленый огурец и продолжайте варить на среднем огне.В средней миске смешайте муку, сметану и воду.Энергично взбивая, вмешайте смесь в суп, по 2 столовые ложки за раз.Добавьте рассол, специи. Варите 5 минут и снимите с огня.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления.

Читай также: Суп из огурцов с плавленым сыром