Острый суп с пастернаком

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 15 мая 2020, 13:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
3

порции

Простой суп с картофелем и пастернаком - приобретет особый вкус, если добавить в него специи и сливки.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

1 ст.л.

Бульон (мясной)

1 л

Сливки

100 мл

Ветчина

по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте порошок карри в течении минуты. Добавьте предварительно обжаренный и остывший картофлель и пастернак, влейте 3/4 бульона и варите на среднем огне 5-10 минут.Пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки и ветчину, верните на огонь и слегка разогрейте. Приправьте по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!