Страва дня: томатний суп "Цезар"

Автор: Даша Розумна
Дата публикации: 20 сентября 2018, 07:00

Автор: 2

1 ч

Приготовление
3

порции

Це не суп, а справжня знахідка! Ви можете додавати будь-які види круп та улюблені овочі й спеції - все рівно вам ну ніяк не вдасться його зіпсувати, а лише цим довершите його приємним присмаком. Тож не бійтеся експериментувати, щоб почуватися справжньою переможницею на кулінарній ниві.

Основные ингредиенты

Помідори

500 г.

Бульйон овочевий

500 мл.

Капуста

1 качан.

Рис

1 склянка.

Горох (заморожений )

3/4 склянки.

Морковь

1 шт.

Лавровий лист

2 шт.

Чилі мелений

1 ч.л.

Часник (свіжий)

2 зубчики.

Петрушка

пучок.

Перець кайєнский

за смаком.

Сіль

за смаком.

Способ приготовления

Відваріть рис. Помідори наріжте на 4 частини і поставте в розігріту до 180 градусів духову шафу на сорок хвилин. Потім зніміть шкірку і подрібніть в кухонному комбайні з третиною бульйону до отримання однорідної маси. Влийте в томатну суміш бульйон і доведіть до кипіння. Додайте лавровий лист, заморожений горох і подрібнену моркву. Варіть на слабкому вогні до готовності гороху.Додайте дрібно нарізану капусту, рис, подрібнений часник, сіль і перець. Залиште на слабкому вогні до готовності капусти протягом десяти хвилин.

Як подавати до столу:

Подавайте суп з грінками і свіжою петрушкою.