Суп из капусты с солониной

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 27 октября 2020, 20:00

Автор: 2

45 мин

Приготовление
4

порции

Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

2 ст.л.

Лук-порей

2 шт.

Чеснок

2 зубка

Морковь

3 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Вода

1,5 л

Лавровый лист

2 шт.

Петрушка

1/4 ст.

Капуста

1 шт.

Картофель

2 шт.

Способ приготовления

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный лук-порей и тушите до мягкости 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок, морковь и перец, тушите еще 2-3 минуты. Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, перец, лавровый лист, измельченную петрушку и залейте водой.Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности овощей. В конце добавьте нарезанную соломкой солонину.

Как и с чем подавать

Подавайте на обед с греночками.

Приятного аппетита!