Спаржевый суп

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 07 июня 2022, 08:00

Автор: 0

35 мин

Приготовление
2

порции

Овощной суп со спаржей отлично освежает и насытит жарким днем. А еще в таком супе масса витамином и полезных микроэлементов. Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Спаржа консервированная

24 стебля

Майонез

4 ст.л.

Лимон

1 шт.

Мята

по вкусу

Способ приготовления

Верхние кончики спаржи (ок. 5 см.) отрежьте и отложите.Остальную часть стеблей спаржи измельчите и перемешайте с майонезом и 200 мл. жидкости, в которой была законсервирована спаржа, затем пропустите через сито.Суп заправьте солью и соком лимона, отправьте в холодильник.Перед подачей украсьте суп листьями мяты и тертой цедрой лимона.

Как и с чем подавать

Подавайте со свежей спаржей, отложенной в начале приготовления блюда.

Приятного аппетита!