Сливочный картофельный суп

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 26 мая 2020, 08:00

Автор: 0

40 мин

Приготовление
3

порции

Очень вкусный картофельный суп с приятной сливочно-сырной текстурой, кусочками жареного бекона и золотистого болгарского перца.

Основные ингредиенты

Сливки

330 мл

Молоко

1,5 л

Мука

2 ст.л.

Картофель

700 г

Сыр

100 г

Лук

для подачи

Бекон

6 ломтиков

Перец болгарский

1/2 шт.

Способ приготовления

Нарежьте картофель кубиками и отварите.Сделайте пюре.В сотейник влейте сливки и включите на средний огонь. Затем аккуратно влейте молоко.Посолите, поперчите, добавьте муку и варите около 10 минут до загустения.Добавьте в кастрюлю картофельное пюре и хорошо смешайте. Добавьте 100 г тертого сыра. Поджарьте бекон и добавьте в суп вместе с болгарским перцем.

Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде в качестве летнего обеда.