Грибной суп с перловкой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 13 февраля 2022, 15:00

Автор: 1

45 мин

Приготовление
3

порции

Наваристый суп с грибами и перловкой. Очень сытно и питательно.

Основные ингредиенты

Грибы

300 гр.

Перловка

1 ст.

Специи

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Масло подсолнечное

по вкусу

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Картофель

4 шт.

Способ приготовления

На смеси сливочного и растительного масел нужно поджарить лук, морковь и предварительно размороженные грибы.Переложить овощи в кастрюлю и сварить грибной бульон с добавлением соли и перца.За 10 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель и перловку.Перловая крупа должна быть предварительно замоченной в воде 2 часа.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол нужно украсить зеленью петрушки или укропом.