Темы

Полезный супчик из топинамбура

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
8
  • 20 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Знаете ли вы, что топинамбур очень полезный корнеплод? А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить суп с топинамбуром? Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Хорошо промойте и замочите пшено.Вымойте и просушите зелень и топинамбур.Измельчите зелень.Очистите морковь и натрите на мелкой терке.Топинамбур очистите и нарежьте кубиками.Мясо также нарежьте небольшими кубиками.В кастрюлю с толстым дном сложите мясо и томите пока не вытопиться немного жира.Затем в кастрюлю засыпьте пшено и морковь и поджарьте.Аккуратно добавьте кипяток.Через 15 минут добавьте топинамбур.Посолите и поперчите.Как только топинамбур станет мягкий – добавляйте зелень.Выключите плиту, а суп оставьте настоятся на плите.

Как подавать

Подавайте суп добавив ложку сметаны.

Приятного аппетита!