Окрошка московская

Автор: Редакция
Дата публикации: 11 июня 2017, 11:54

Автор: 1

40 мин

Приготовление
3

порции

Легкая свежая окрошка как никакое другое блюдо поможет лучше чувствовать себя в жару.

Основные ингредиенты

Квас

5 стаканов

Картофель отварной

2 шт.

Огурец

2 шт.

Яблоко

1/2 шт.

Яйцо куриное вареное

2 шт.+1 желток

Сметана

1/2 стакана

Горчица

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Яйца, вареный картофель, огурец и яблоко нарежьте кубиками. Яичный желток разотрите с горчицей и сметаной, добавьте сахар, соль, перец, перемешайте. Подготовленные ингредиенты соедините и залейте охлажденным квасом.

Читай также: Вкуснейшая окрошка: 7 секретов приготовления

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте блюдо рубленой зеленью.