Молдавские щи с крапивой

Основные ингредиенты

• Вода  

  2 л

• Крапива

  300–400 г

• Щавель

  1 пучок

• Рис 

  1/2 стакана

• Квас хлебный

  1 стакан

• Яйцо куриное

  5 шт.

• Сметана

  4 ст. л.+ по вкусу

• Масло сливочное 

  2 ст. л.

• Соль

  по вкусу

• Лавровый лист

  по вкусу

• Укроп

  по вкусу

• Любисток

  по вкусу

• Морковь

  1/2 шт.

• Корень петрушки

  1/2 шт.

• Лук репчатый

  1/2 шт.

• Перец черный молотый

  по вкусу

• Петрушка

  по вкусу