Фахитас с мясом и овощами

Фахитас это блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. Попробуйте разнообразить свое меню классической мексиканской кухней!

Ингредиенты

• Лаваш – 2 шт.
• Говяжий стейк – 200 г
• Филе курицы – 200 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Перец маринованный острый – по вкусу
• Кетчуп – по вкусу
• Сыр – по вкусу
• Сметана – по вкусу
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чили – по вкусу
• Кориандр – по вкусу
• Кинза – по вкусу
• Розмарин – по вкусу

Способ приготовления

Лук очистите, нарежьте и немного обжарьте.Сладкий перец нарежьте соломкой, обжарьте и добавьте к луку.Посолите, приправьте молотым кориандром, розмарином и перцем чили.Немного обжарьте. Куриное филе и говяжий стейк нарежьте длинными тонкими кусочками.Посолите, поперчите и поджарьте с овощами.Для соуса сальса нарежьте мелкими кубиками помидор и лук.Смешайте с измельченной зеленью кинзы, добавьте немного кетчупа и хорошо перемешайте.Нарежьте острый маринованный перец. Сметану смешайте с тертым сыром.На тарелку выложите мясо с овощами.

Как и с чем подавать

Подавайте с лавашом, сальсой, острым перцем, соусом из сметаны и сыра и свежим кориандром. Приятного аппетита!