Как сделать домашний сыр "Бутербродный" из творога

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 14 июля 2019, 09:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
400

порций

Простой рецепт домашнего сыра - порадует вас своими вкусовыми качествами и легкостью исполнения. На завтрак, такой сыр, придется очень и очень кстати!

Основные ингредиенты

Творог

1 кг

Молоко

1 л

Яйцо куриное

3 шт.

Сметана

4 ст.л.

Масло сливочное

2 ст.л.

Морковь

1 шт.

Чеснок (измельченный)

1/3 ч.л.

Сода

1 ч.л.

Способ приготовления

Творог залить молоком, добавить морковку, натертую на мелкой тёрке, и кипятить 5-7 минут после закипания. Затем процедить через марлю, т.е. дать стечь жидкости.Когда жидкость стечет - добавить яйца, масло, сметану, сок чеснока, соль и соду.Всё перемешать и варить на среднем огне ещё 5-7 минут.Сыр готов, когда он начнет отставать от стенок одним комком и тянуться, а не рассыпаться.Выложить готовый сыр в глубокую тарелку для застывания. Когда сыр остынет, слегка пройтись тонким ножом по краю и перевернуть его на плоское блюдо.

Как и с чем подавать

Подавайте с хлебом или тостами. Приятного аппетита!