Печеночный торт с творожной прослойкой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 26 января 2022, 11:00

Автор: 8

15 мин

Приготовление
6

порций

Этот рецепт интересен тем, что он наиболее диетический в ряду прочих подобных. Высокий, многослойный и красиво украшенный печеночный торт всегда выделяется среди остальных блюд. Хотите удивить - готовьте его!

Основные ингредиенты

Печень куриная

500 г

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Творог

300 г

Кефир

100 мл

Чеснок

1-2 зубчика

Зелень (рубленая)

2 ст.л.

Способ приготовления

Вымойте печень, измельчите блендером, добавляем яйцо и соль.Из печеночного фарша выпекайте на слегка смазанной сковороде коржи, накрыв сковороду крышкой. Должно получиться 3-4 коржа.Посолите творог, добавьте чеснок и взбейте блендером в однородную массу.Добавьте кефир до получения желаемой консистенции, затем всыпьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.Смажьте начинкой коржи.Последний верхний корж можно украсить измельченным куриным желтком. Готовый торт поставьте на несколько часов в холодильник.

Совет: для того, чтобы в итоге печеночный торт получился ровным, рецепт советует готовые печеночные «блины» обрезать с краев, используя подходящую по диаметру тарелку.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным, разрезав на порционные куски. Приятного аппетита!