Филе отвариваем в соленой воде с добавлением приправ, нарезаем кубиками.Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем.Для маринада разводим в кипятке соль, сахар, уксус. Изюм запариваем в кипятке на 10 минут, просушиваем на салфетке.Морковь и сыр натираем на терке, орехи измельчаем, апельсины очищаем и режем кубиками.Собираем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.Первый слой – филе, затем лук, изюм, морковь, сыр, орехи. Последний слой – апельсин с бананами и веточкой зелени – майонезом не пропитываем.Даем салату настояться около часа в холодильнике.

Совет: вкус салата будет соответствовать названию еще больше, если сыр вы возьмете французский.