Салат с перепелиными яйцами

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 21 марта 2021, 18:00

Автор: 6

15 мин

Приготовление
2

порции

Очень нежный салатик из рукколы, перепелиных яиц и икры - превосходно дополнит ваш праздничный стол. Немного диетической экзотики не помешает.

Основные ингредиенты

Руккола

1 пучок

Лосось соленый

150 гр

Яйцо перепелиное

5 шт.

Икра красная

50 г

Помидор черри

100 г

Масло оливковое

2 ст.л.

Способ приготовления

Рукколу замочить в холодной воде на полчаса, чтобы убрать горечь.Обсушить и удалить стебли. Яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить. Разрезать пополам и украсить красной икрой. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. На тарелку выложить рукколу, сверху разложить кусочки лосося, половинки помидоров и яиц.

Как и с чем подавать

Приправить салат по вкусу и полить оливковым маслом.