Салат из курицы на 8 марта

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 22 февраля 2020, 13:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
3

порции

Вкусный и эффектный салат из курицы на 8 марта - можно подать в бокалах или верринах.

Основные ингредиенты

Филе куриное

2 шт.

Малина

150 г

Руккола

1 пучок

Горчица дижонская

1 ст.л.

Мед

1 ч.л.

Лимон (сок)

1 ст.л.

Способ приготовления

Куриное филе помыть и обсушить. Посыпать солью, перцем и сушеным чесноком, натереть оливковым маслом.Запекать на решетке в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Остудить и нарезать ломтиками.Рукколу залить холодной водой на полчаса, затем промыть и обсушить. Малину аккуратно помыть.На дно верринов выложить рукколу, сверху разместить кусочки курицы и малину. Перемешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок и мед, полить каждую порцию салата. Посолить и поперчить по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!