Постный винегрет по-деревенски: пошаговый рецепт

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 22 марта 2021, 13:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Отличный витаминный салатик для всей семьи, который отлично подойдет для тех кто соблюдает пост.

Основные ингредиенты

Свёкла

1 шт.

Картофель

250 г

Капуста квашеная

300 г

Огурец соленый

3 шт.

Фасоль

300 г

Масло растительное

50 г

Морковь

3 шт.

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Замочить фасоль на 2-3 часа.Поменять воду и варить фасоль на медленном огне 1.5 часа.После этого отварить картошку, морковь и свеклу.Мелкими кубиками нарезать картофель, морковь, свеклу, лук и огурцы.Сложить все овощи в миску, добавить растительное масло и квашеную капусту.Приправить по вкусу и добавить зелень.

Как и с чем подавать

Подавать винегрет вместе с черным хлебом.

Приятного аппетита!