Блюдо дня: салат с инжиром "Смоковница"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 14 сентября 2020, 14:00

Автор: 2

5 мин

Приготовление
1

порция

Очень легкий, вкусный и изящный салат из рукколы, помидоров и инжира, с заправкой из оливкового масла, горчицы и соевого соуса удивит любого своим неожиданным контрастом вкусов.

Основные ингредиенты

Соус соевый

2 ч.л.

Масло оливковое

30 мл

Помидор черри

5 шт

Ветчина

50 г

Инжир

2 шт

Салат (листья)

70 г

Горчица

1,5 ч.л.

Орехи грецкие

30 г

Базилик сушеный

0.5 ч.л.

Способ приготовления

Рукколу выложите в глубокий салатник.Сделайте заправку смешав оливковое масло, соевый соус, горчицу и базилик.Заправьте рукколу и дайте ей пропитаться.Нарежьте помидоры ломтиками и добавьте к рукколе и перемешайте.Нарежьте ломтиками инжир.На тарелку по краям выложите свернутую рулетиками ветчину.На рукколу разложите инжир и сбрызните соевым соусом.

Как подавать

При подаче посыпьте измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

5 интересных фактов об инжире

Смоковница, как еще называют инжир, - это первое плодовое дерево, которое упоминается в библейском тексте. Из нее Адам и Ева связали себе первую одежду, после того как отведали плод Древа знания. В Талмуде встречается мнение, что и сам плод, сорванный Адамом, был именно инжиром.
В Древней Греции плоды инжира обязательно пребывали в рационе ораторов и философов, из-за своего вкуса и полезности.
В наше время инжир во всем мире остается символом плодородия и изобилия. Если презентовать кому-нибудь корзину инжира, то это будет означать пожелание благополучия и процветания.
Говорят, что у эскимосов есть десятки понятий, описывающих снег. А в иврите есть немало слов, связанных с инжиром. Израильский лингвист профессор Йегуда Феликс насчитал в исторических пластах еврейской мысли 32 (!) глагола, касающихся этого плода, и еще 16 слов, описывающих части смоковницы и разные виды инжира.
Готовя подарки на Рождество, в Италии обязательно добавят к ним пакетик с сушеным инжиром