Блюдо дня: печеночный торт с кабачками "Лето в разгаре"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 июля 2018, 07:00

Автор: 17

35 мин

Приготовление
6

порций

Печеночно-кабачковый торт – прекрасная закуска для любого стола, будь то праздник или просто летний ужин. Этот тортик не сложен в приготовлении и продукты для него найти очень просто.

Основные ингредиенты

Кабачок

500 г

Печень куриная

500 г

Яйцо куриное

4 шт

Мука

150 г

Майонез

50 г

Сир твердый

100 г

Чеснок

100 г

Масло растительное

2 ст.л.

Зелень

1 пучок

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте кабачковое тесто. Натрите кабачки на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте в кабачки 2 яйца и 75 грамм муки, соль.Разогрейте сковороду с растительным маслом . Готовьте кабачковые блинчики на среднем огне. Получится где-то 3-4 штуки.Измельчите печень мясорубкой или блендером. Добавьте муку, два яйца и соль.Размешайте и приготовьте на сковороде 3-4 печеночных блинчика.Смешайте в блендере майонез с раздавленным чесноком и зеленью. У вас получится соус для печеночных и кабачковых блинчиков.Поочередно выкладывайте блинчики на блюдо смазывая из чесночно-майонезным соусом.

Как подавать

Подавайте пирог охлажденным, присыпав яичным желтком и украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!