Весенний салат со шпинатом и грушей

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 18 мая 2021, 07:00

Автор: 1

5 мин

Приготовление
2

порции

Нежные листья шпината в сочетании с сочными грушами, сладкой сушеной клюквой и обжаренными орехами придают салату незабываемый праздничный вкус. Замоченный в воде лук избавлен от неприятного запаха.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

1/2 ст.

Горчица в зернах

1 ч.л.

Сахар

2 ч.л.

Лук красный (ломтиками)

1/2 ст.

Клюква сушеная

1/3 ст.

Шпинат

8 ст.

Груша

2 шт.

Орех фундук жареный

2/3 ст.

Способ приготовления

Для заправки смешайте в банке с плотной крышкой оливковое масло, уксус, горчицу и сахар. Хорошо встряхните, чтобы перемешать. Приправьте солью и перцем. Отставьте.Положите тонкие ломтики лука в миску и залейте водой. Оставьте на 30 минут. По истечению времени слейте воду и выложите ломтики на полотенце. В большую миску положите шпинат, лук и грушу, предварительно разрезанную на четыре части вдоль с вырезанной сердцевиной. Встряхните заправку и по немного влейте в салат. Перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте салат, украсив клюквой и фундуком.